寿眉属于什么性质茶叶呢？

寿眉茶是一种优质的中国绿茶，属于烘青工艺茶的一种。其茶叶形状修长如眉，色泽翠绿油润，呈现出一种独特的眉毛状形态，故得名“寿眉茶”。寿眉茶在中国的茶叶市场上备受推崇，是一种具有丰富营养和独特风味的高档绿茶。

寿眉茶的性质主要包括以下几个方面：

1. 原料选择优质：寿眉茶选用的鲜叶主要来自福建省的福鼎茶区，该地区的气候条件和土壤环境都非常有利于茶树的生长，茶叶质量较高。寿眉茶的原料多为一芽一叶或一芽二叶的嫩叶，保证了寿眉茶的茶汁浓厚，口感鲜爽。

2. 传统制作工艺：寿眉茶是采用传统的手工制作工艺制成的，包括杀青、揉捻、炒青、干燥等多道工序。这些工序需要经验丰富的工匠亲手操作，确保茶叶在制作过程中能够充分释放出茶叶本身的香气和营养。

3. 窑炒技艺：炒制是制作寿眉茶的重要环节，采用传统的籝竹笼炒技艺，利用文火慢炒，让茶叶均匀受热，使茶叶内外均匀受热，提升茶叶的口感和品质。

4. 特有的风味：寿眉茶具有清香高爽、鲜味鲜甜、滋味鲜美的特点，具有扎实的茶汤底蕴，回甘留香，耐泡持久，是一种非常适合日常饮用和赠送的高档绿茶。

综上所述，寿眉茶是一种烘青工艺制成的优质绿茶，具有浓厚的传统茶文化底蕴和独特的风味特点。它不仅具有丰富的营养成分，还能够带来愉悦的饮茶体验，深受茶人和茶客的喜爱。如果您喜欢品尝高品质的茶叶，不妨一试寿眉茶，品味其中蕴含的传统精髓和独特韵味。????????