毛峰是中国传统名茶之一,产自中国安徽省黄山市歙县境内。毛峰茶叶制作工艺精细,品质上乘,因此备受茶叶爱好者的喜爱。
毛峰的产地——黄山市歙县,地处长江流域,气候湿润,土壤肥沃,适宜茶树生长。墨峰茶园分为南连黟县境内、北邻绩溪县境内和西与徽城相连的三个生产区域。其气候条件独特,四季分明,雨水充沛,有利于茶树的生长。
毛峰茶的主产区域包括土坡、马边、杭wan等地,这些地方的地势起伏,有利于茶树的阳光照射和气温调节,使得茶叶的内涵更加饱满,口感更加鲜爽。
毛峰茶的采摘以春季为主,此时茶树的嫩叶含有丰富的养分,制成的茶叶香气浓郁,回甘持久。采摘的标准是以一芽一叶或一芽两叶为宜,采摘后经过放鲜、萎凋、揉捻、烘干等复杂工序,方可制成毛峰茶。
毛峰茶的外形条索紧结,色泽金黄,条索直壮,芽头肥大,外卷有白毫;茶叶汤色清澈,金黄明亮,香气芬芳,滋味鲜爽,回甘持久。好的毛峰茶具有清香高长、滋味鲜爽、口觉清爽等特点,因此备受茶客推崇。
毛峰茶自古以来被誉为“德清透澈,闲庭信步的清香”,是中国传统名茶之一,也是国人日常生活中常饮用的一种优质茶叶。通过精细的加工工艺,优越的气候和土壤条件,毛峰茶在中国及世界茶叶市场上有着重要地位,深受消费者的喜爱。