福鼎白茶电焙时使用四五十度是不适宜的。白茶的制作工艺对温度要求较为严格,通常需要在阳光下自然萎凋,而不是通过电焙的方式。电焙温度过高会破坏茶叶的香气和口感,影响茶叶的质量。因此,建议在制作福鼎白茶时遵循传统的制作工艺,选择适宜的环境条件进行制作。