贡眉和寿眉都是中国传统名茶,均源自福建省武夷山一带的产地。两者在制作工艺、外形特点、口感口感等方面有很多相似之处,但也存在一些区别。那么,贡眉和寿眉哪个香一点呢?这个问题其实并不好回答,因为不同人的口味不同,对于茶的香气的好坏也是因人而异。但从整体角度来看,可以就贡眉和寿眉的香气特点进行一番比较。
贡眉茶在制作时,采用此前已晒干的半发酵制茶前茶叶雕刻、红烧(也即是烘焙)后,干茶包揽黑色;经明火炒制,炒亮,色泽红浮黄。泡水后,色泽红浅金黄,滋味鲜润,后持久甘醇,有兰花香,醇厚持久,凡品用水泡开尤其清香。贡眉茶的香气独特,如同清晨的花香,散发出一种清新自然的气息,被誉为茶香之一。其滋味清爽醇厚,回甘持久,口感丝滑绵长,令人回味无穷。贡眉茶的香气不仅独特,而且浓郁持久,是茶品评价中的重要指标之一。品饮贡眉茶时,一般要先将瓯柑皮取下,再用开水冲泡,等瓯柑“发酵”后再饮用,香气更佳。
而寿眉茶在制作时,采用文火慢炒、搅拌与揉捻等工艺制作,经过精心处理,寿眉茶能保持较完整的叶片和芽头,外形紧细圆直,色泽翠绿。泡水后,汤色翠绿明亮,口感鲜爽清丽,带有一种特有的兰花香气。寿眉茶的香气清新怡人,带有一种清爽的花香,散发着一种清幽的气息。其口感醇厚顺滑,带有淡淡的果香和花香,回甘持久,余味悠长,萦绕口腔,让人感受到茶香的醇厚和香气的优雅。寿眉茶也被誉为优质名茶,其香气和口感给人留下深刻的印象。
从以上描述可以看出,贡眉茶和寿眉茶都具有独特的香气和口感,各有特点。贡眉茶的香气更加浓郁持久,有一种清新的花香,回味悠长,而寿眉茶的香气清新怡人,带有一种清幽的花香,口感鲜爽清丽,余味悠长。因此,两者在香气上并无高下之分,更多是取决于个人口味和偏好。喜欢清新怡人的花香的可以选择寿眉茶,而喜欢香气浓郁持久的可以选择贡眉茶。
总的来说,贡眉和寿眉都是优质的名茶,具有独特的香气和口感,在茶香中各有千秋。无论是贡眉还是寿眉,在品饮时都能让人感受到茶香的美妙和茶叶的精致。因此,在选择贡眉和寿眉时,可以根据自己的口味和喜好来挑选,无论选择哪种,都能品尝到优质的中国名茶的香气。