哪三类茶假冒铁观音？

1. 铁观音本身是一种高档的乌龙茶，因为其独特的口感和香气而备受喜爱。然而，由于其高价值，很多商家为了牟取暴利，会采取各种方式将普通的茶叶冒充成铁观音来欺骗消费者。这种情况下，普通的茶叶可能被喷漆、着色或添加香精等化学物质来制造出与铁观音相似的外观和味道。

2. 有些商家为了降低成本，在生产中可能会混合铁观音茶叶与其他较便宜的茶叶混合在一起销售。这样的假冒铁观音茶可能会失去铁观音独特的香气和口感，而且在泡茶过程中可能会产生苦涩味，远远不能与正宗的铁观音茶相提并论。

3. 有些商家可能会将普通的乌龙茶冒充成铁观音茶来销售。虽然乌龙茶和铁观音都属于乌龙茶的茶类，但是因为铁观音是乌龙茶中的一种特殊品种，其产地、工艺和口感都有明显的差异。如果消费者购买到冒充的铁观音茶，可能无法领略到正宗铁观音的独特风味，同时也受到欺骗和损失。

总的来说，购买铁观音茶时应当选择正规的茶叶店或品牌，避免购买便宜的茶叶，同时也要留意茶叶的外观、香气和口感等特征，以免购买到假冒铁观音茶。另外，建议消费者在购买时多留心品牌、产地和口碑等信息，以确保购买到正宗的铁观音。