小度龙井茶是什么茶叶？

小度龙井茶，属于绿茶类别，产于中国浙江省杭州市西湖龙井名山区。以品质高、口感好而著称，是著名的中国十大名茶之一。

小度龙井茶是用龙井茶叶中最嫩最嫩的芽叶采摘制作而成的，采摘时间通常在谷雨前后，选取呈黄绿色、萌芽鲜嫩的芽头制作，制茶的过程主要包括杀青、揉捻、炒制和干燥四个环节，其中最为关键的是炒制环节，炒制时间、温度和火力都要精准掌握，以达到杀菁、定形和干燥的目的，从而制成细嫩、澄黄、香气高雅、滋味鲜爽、汤色清亮的优质茶叶。

小度龙井茶精选茶芽，形状扁平整齐，色泽鲜艳，条形弯曲，呈龙井茶标志性的扁平形态。茶汤清澈明亮，色泽翠绿，香气高雅、清幽，滋味鲜嫩爽口，甘醇爽口，回味悠长。

小度龙井茶的茶树品种为“雨前”，是中国茶树中较古老的一个品种，树高矮，生长缓慢，嫩叶细嫩，富含茶多酚和氨基酸等营养成分。茶区自然条件优越，年平均气温适宜，春秋茗茶云雾缭绕，雨水充足，土壤丰富，是小度龙井茶品质卓越的重要条件。

小度龙井茶不仅口感上乘，而且具有很高的保健价值，有助于增强人体免疫力、抗氧化、防癌抗癌、降血压、调节血脂、抑菌消炎等多种功效，被广泛认为是理想的健康饮品。

总之，小度龙井茶以其独特的形状、香气、口感和保健价值，成为茶叶市场上备受推崇的名茶品种。