桂花茶是一种口感清香甜美的茶饮,具有很好的消暑和解暑的作用。要做出好喝的桂花茶,需要一些窍门。
1. 选材
选取新鲜、干燥无杂质、无异味的桂花,可以在当地市场或者网上购买。选择品质好的干茶叶,鲜叶也可以,但是大多数人在家里做茶不方便使用鲜叶。
2. 材料比例
一般来说,1克桂花搭配3克茶叶是比较合适的,具体的用量可以根据个人口味而定。
3. 茶具选择
桂花茶可以使用任何一种茶具。通常人们习惯用玻璃杯泡茶,这样能看到泡茶的过程,也能享受桂花茶的颜色和形态。
4. 泡茶步骤
(1)准备茶具,将茶具加热并烫洗干净;
(2)将桂花和茶叶混合在一起;
(3)将混合好的茶叶放入茶壶中;
(4)用开水烫一下放入茶杯中,再将水倒出,这样茶杯的温度就能和茶壶的温度相适应;
(5)注入适量热水泡茶,一般来说用80℃的水温,注水时可以离茶杯稍微远一些,让茶香充分散发出来;
(6)等待3-5分钟后,将茶叶和桂花清除出茶壶,滤掉茶渣;
(7)倒出泡好的桂花茶,品味其浓郁的香气和淡淡的甜味。
5. 注意事项
(1)用开水烫一下杯子,这样可以让杯子与壶子的温度相适应,也能增加茶汤的味道和口感;
(2)在茶汤的表面加少许花式,这样可以防止茶汤变色或是水纹;
(3)一般来说,桂花茶的泡茶时间不宜过长,否则会影响茶汤的口感和口感;
(4)对于甜度的调整,可以根据个人口味加入适量的蜜糖或白糖。
总之,要做好喝的桂花茶,关键在于材料的选取、材料的比例、茶具的选择和茶的泡茶步骤。将这些窍门掌握好,每杯桂花茶都能让你感受到不同的美妙口感。