福鼎紧压白茶饼是一种以福建福鼎白茶为原料,并经紧压成饼状的茶品。它是中国茶叶中的一大类,属于白茶类别。福鼎紧压白茶饼在茶叶中占有重要的地位,以它特有的香气和口感受到广泛的赞誉。
福鼎紧压白茶饼是福建省福鼎市地区的特产。福鼎地区位于福建东南沿海,自然条件十分优越。福鼎白茶经过几百年的种植和选育,已达到了很高的质量标准。福鼎紧压白茶饼就是利用这种高质量的白茶作为原料,经过特殊的加工方法制成的。
福鼎紧压白茶饼的外观呈饼状,色泽金黄,边缘略微向外翻卷,饼体非常结实。其内部挤压成空心形,茶叶密而整齐,色泽黄绿。福鼎紧压白茶饼的饼身精巧细致,外观美观,具有一定的收藏价值。
福鼎紧压白茶饼的口感非常清香、醇厚,入口温润,滋味甘醇、回甘生津。茶汤韵味独特,微苦味与清爽味、香甜味、米香味相互融合,层次丰富,耐泡性强。
福鼎紧压白茶饼的功效也是非常显著的。白茶中的多种成分,如茶多酚、茶儿茶素、黄酮类等抗氧化物质等,具有多种生物活性,可以保健人体。其中茶多酚有利尿、通便、降脂血压、抗氧化、抗过敏、抗肿瘤等功效。而茶儿茶素具有抗菌、抗癌、消炎等作用。黄酮类物质则可以减少心血管疾病的危险因素,具有降低胆固醇、降低血压等作用。
福鼎紧压白茶饼的冲泡方法很简单:将一个白茶饼放入茶壶中,冲泡水温可自由选择,但建议使用90-95℃的热水,点水后等待30秒左右茶饼稍微软化后再冲泡,初泡用于发散香气,不饮用,次泡开始可以品饮,每次冲泡可延长时间,直至尝遍全部茶汤,这一点,与普洱茶的泡法类似。
总的来说,福鼎紧压白茶饼的制作历史悠久,品质绝佳,价格合理,推荐给那些对白茶特别感兴趣的茶友们,并且它是目前所有茶叶中溶解性物质最低的一类茶叶,很适合一些体质虚弱、易出现泡沫过程的喝茶者来享用,相当适合茶友样品和珍藏。