洞庭湖碧螺春属于什么茶类？

洞庭湖碧螺春是中国著名的绿茶之一，属于茶树芽叶制作的绿茶茶类。该茶以产地在洞庭湖周边地区为主，主产区为江苏苏州、湖南岳阳、安徽黄山等地，其中以江苏苏州出产的居多。

洞庭湖碧螺春的最大特点是鲜叶嫩芽细而尖，嫩叶色泽浅绿带微黄，呈螺旋形。制作工艺上，采取挑拣一级鲜嫩芽头，不随时限，始终以品质为上。在采摘后立即晒干，以保持其原有的芳香和新鲜度。由于制作工艺十分精细，因此洞庭湖碧螺春的口感十分细腻，清香幽长，令人回味无穷。

洞庭湖碧螺春的生产在国内茶叶界具有很高的声誉，曾多次获得国家茶叶评比一等品，也是国家出口茶叶的一种。此外，洞庭湖碧螺春还因其康乃馨花香而被誉为“东方法国茉莉花”。

总体来说，洞庭湖碧螺春是中国茶文化的珍品之一，以其细腻的香气、醇厚的口感和精致的外形，成为了茶叶爱好者们极为推崇的茗品。