毛峰怎样分辨好不好？

毛峰是一种非常受欢迎的中国绿茶，具有清香高爽、滋味鲜爽的特点。在市场上有许多不同的毛峰茶品牌和种类，要分辨好不好的毛峰茶，需要从外观、香气、口感和茶底等方面进行综合评价。

首先，外观是品质好坏的第一印象。优质的毛峰茶叶外形紧细整齐，色泽翠绿明亮，叶片嫩薄柔软，有光泽。叶脉清晰，叶底匀整，没有碎末或杂质。而劣质的毛峰茶叶外形粗糙，颜色黯淡，叶片干硬且有裂痕，叶底不匀整。

其次，香气是评判好坏的重要指标。优质的毛峰茶具有清新芳香、持久悠长的特点，幽雅而不刺鼻。劣质的毛峰茶则可能缺乏香气，甚至有一些异味，让人感到不舒服。

再次，口感是一个茶叶品质的关键因素。优质的毛峰茶具有鲜爽清淡的口感，入口柔滑，有回甘，茶汤清亮透澈。劣质的茶叶可能带有苦涩味，叶底去年度，口感粗糙，没有层次感。

最后，茶底的评价也很重要。优质毛峰茶的茶底纽结紧实，叶底完整且匀齐。劣质的毛峰茶茶底松散，颜色不均匀，可能有许多茶渣和杂质。

综上所述，要分辨好不好的毛峰茶，首先要从外观、香气、口感和茶底等方面进行综合评价。优质毛峰茶具有外形整齐、色泽翠绿、香气清新、口感鲜爽、茶底纽结紧实的特点。而劣质毛峰茶往往外形粗糙、颜色黯淡、香气缺乏、口感苦涩、茶底松散，可能含有很多杂质。因此，消费者在购买毛峰茶时，应该注意以上几点，多加辨别，选择优质的毛峰茶来享受其清香高爽的美味。