寿眉紧压茶是什么茶？

寿眉紧压茶是一种传统的中国茶叶，属于红茶类。它源自福建省建阳市寿眉镇，因产地而得名。寿眉紧压茶以其特有的制作工艺和独特的口感而闻名，在国内外茶叶市场上备受追捧。

寿眉紧压茶的制作工艺十分独特，是一种手工制茶工艺。首先，采摘新鲜嫩芽，然后进行揉捻、发酵、干燥等各道工序。最关键的一步是将茶叶压制成形，使其长条形成紧密的形状，因此得名“紧压”。这种制作工艺保持了茶叶原有的香气和口感，同时增加了茶叶的陈化时间，让茶叶更为醇厚。

寿眉紧压茶的外形扁平紧实，银毫显露，如同一根根细长的银针。茶叶色泽金黄，香气清高，口感浓郁醇和，入口回甘。其汤色橙黄明亮，清澈明净。

寿眉紧压茶在陈化过程中，茶叶中的内含物质得到较多的释放，使得寿眉紧压茶的口感更加浓厚醇和。同时，寿眉紧压茶还富含茶多酚、氨基酸、维生素等多种具有益健康的物质，对人体健康有益。

寿眉紧压茶可以说是一种集世界名茶之精华于一身的红茶，既具有普洱茶的陈化风味，又有铁观音的醇和香气，口感也非常独特。这也是为什么寿眉紧压茶备受茶叶爱好者青睐的原因之一。

在品茶时，可以选用紫砂小壶或玻璃杯，冲泡出来的茶汤色泽金黄、清澈明亮，香气扑鼻。入口则是一股浓郁的醇和滋味，带有一丝甜味，回甘十足。适合搭配茶点或糕点品尝，也可以单独享用，让人尽情领略茶香的魅力。

总的来说，寿眉紧压茶是一种制作精良、口感独特、香气浓郁的红茶，适合茶叶爱好者饮用。其独特的制作工艺和口感让它成为一种珍贵的中国名茶，被誉为茶中珍品。希望更多的人能品尝到这种美味的茶叶，感受其独特的魅力。