老白茶寿眉怎么洗？

老白茶寿眉是一种非常珍贵的茶叶，它不仅口感独特，而且具有很高的保健价值。老白茶寿眉的外形与一般的茶叶有很大的不同，它的茶色呈现淡黄色，甚至有点灰白色，但却是一种很健康的饮品，它可以帮助人们减肥、调节血糖、降血压等，因此受到了越来越多人的喜欢。但是，很多人对如何洗老白茶寿眉却不是很了解，下面我来为大家介绍一下。

一、洗茶器具的准备

洗老白茶寿眉需要一些特殊的洗茶器具，以下是需要准备的洗茶器具：

1. 茶海：茶海是泡茶的主要器具，茶海通常是由陶瓷等材质制作而成，具有很好的保温性能。

2. 茶杯：茶杯也是必需的器具，茶杯通常是由陶瓷制作而成，具有很好的绝缘性能，可以更好地避免烫手。

3. 茶过：茶过是一种过滤器具，它可以滤掉老白茶寿眉中的杂质，使茶汤更加清澈。

4. 茶盘：茶盘是泡茶的托盘，可以避免茶汤流出，同时也可以把泡茶的过程展示出来，增加了泡茶的乐趣。

二、洗茶的步骤

1. 清水预热：在泡茶之前，需要将茶器具清洗一遍，然后用开水烫一遍，以消毒杀菌。接着，再用热水把茶杯、茶海和茶过清洗一遍，使它们预热，为将来的泡茶做好准备。

2. 放入茶叶：倒入适量的老白茶寿眉到茶盘上，用手轻轻按几下，让茶叶散开，这样可以更好的使茶叶充分释放香味和营养。

3. 洗茶：用热水浇在老白茶寿眉上，从中间开始，使茶叶沉到茶过底部，预热过的茶器具可以帮助茶汤更快地沉入底部，大概浸泡5-10秒钟，茶叶开始展开，这个过程也被称为“洗茶”。

4. 去除第一泡茶汤：倒掉第一次洗出的浊茶水，每当第一次泡茶汤的时候，都要先倒掉，因为老白茶寿眉的香味和营养几乎都在茶叶表面，清洗第一次可以去除表面的杂质。

5. 第二泡茶汤：接下来，用热水浇在茶过上，让茶底的茶汤渗透到茶盘，再倒到茶杯中，这是第二次泡茶汤，不要泡太久，大概10-15秒就可以了。

6. 第三泡茶汤：倒入适量的热水，加热后倒入已倒掉第一泡的茶杯中，大概泡2-3分钟后即可饮用，第三次泡出的茶汤，最为饱满，香味四溢。

三、注意事项

1. 小火泡茶：老白茶寿眉的茶叶非常精细，所以泡茶时火候不宜太猛烈，以免破坏茶叶的营养和香味。

2. 不宜过度沏泡：老白茶寿眉的茶叶精细，一般不超过3次泡，过多的泡茶次数，会影响茶汤的口感。

3. 远离异味：在泡茶过程中，需要注意茶杯和茶盘周围没有异味，否则会对茶叶的口感产生影响。

4. 切勿使用过热的水：使用过热的水，会破坏老白茶寿眉的营养成分，影响茶汤的香味和口感。

总之，洗老白茶寿眉比较复杂，需要一些专门的器具和注意事项。但只要你掌握了正确的方法，就可以为自己和家人朋友泡一杯美味的老白茶寿眉。