日料店的桂花茶怎么做好喝？

桂花茶是中国传统茶文化中的一种经典花茶。在日料店中，桂花茶也是一种备受欢迎的饮品。它的特点是淡雅清香，味道清新可口，适合消夏降暑，解渴解馋。对于想要自己在家里制作桂花茶的朋友来说，以下是一些制作方法和技巧，可以让你制作出一杯美味的桂花茶。

材料

1.桂花：10-15克

2.冰糖或者蜂蜜：根据口味添加

3.开水：1000毫升

制作步骤

1.将桂花洗净，用清水漂洗，取出异物。如果购买的是桂花干，一定要先用温水浸泡，至少20分钟，使其软化。

2.取一个茶壶或者杯子，先用沸水烫一遍，以消毒，同时也可以为桂花茶的口感做好铺垫。

3.把水烧开，将桂花放入开水中，立刻关闭炉火，搅拌一下让桂花均匀地沉淀。这时候会浮出一层白色沫末，要用漏勺等工具将其去掉。

4.加入适量蜂蜜或者冰糖，根据自己的口味添加。如果不喜欢甜味，可以省略这个步骤。

5.焖5-10分钟，把泡好的茶水倒入杯子里，顺着茶壶或者漏斗的边沿，慢慢地倾倒，可以让沉淀分离得更加彻底。

6.等待茶水降温后就可以饮用了。

小技巧

1.桂花茶的好坏关键在于桂花的品质，要选购优质的桂花。优质的桂花颜色较深，质地坚实，香气浓郁。

2.为了避免桂花与茶器表面接触过于频繁，可以先在茶壶或者杯子内部放一张纸，然后再倒入桂花和水。

3.桂花茶若泡太久，时间过长会糊味，口感变差，建议掌握好焖的时间。

4.如喜欢花果茶，则除了桂花外，可以添加其它的花果，如菊花、玫瑰、枸杞等。

总结

桂花茶是一种低卡路里，富含维生素的饮品，适合长期喝用。制作起来极为方便，只要掌握好焖水的时间和桂花的品质，便可以轻松制作一杯美味的桂花茶。同时，桂花茶能够调节人体免疫功能，抗衰老，降血脂等，是一种既健康又美味的茶饮。