为啥泡的茉莉花茶苦味很重？

茉莉花茶虽然甜美香浓、清香幽雅，但有时候泡出来的茶却带有一种苦味，这可能是由于以下几个原因导致的：

首先，茶叶本身的质量会影响茶水的口感。茉莉花茶是以绿茶作为基础茶叶，并在制作过程中加入了新鲜的茉莉花瓣进行调味。如果茶叶的质量不好，例如采摘时间过晚、储存不当或者是处理不当等等，就会导致茶叶内含有过多的苦味成分，进而泡出来的茶水也会有苦味。

其次，泡茶的温度和时间也会对茶水的口感产生影响。茉莉花茶通常适合用80℃-85℃的温水冲泡，如果水温过高或者冲泡时间过长，就会导致茉莉花茶中的苦味成分释放得太多，从而影响茶水的口感。

此外，茶叶的存放时间也会对茶水的口感产生影响。茉莉花茶如果存放时间过长，就会导致茶叶内的苦味成分逐渐增加，从而泡出来的茶水也会更加苦涩。

最后，泡茶的技巧也是影响茶水口感的关键因素。如果泡茶的时候水量不足、茶叶用量过多或者是冲泡时间过长，都会导致茶水过于浓郁，从而带来苦味。

因此，如果想要避免茉莉花茶苦味过重的情况，可以选择新鲜的茉莉花茶叶，注意水温和冲泡时间的控制，以及合理的茶叶存放和泡茶技巧，这样就能泡出口感更好的茉莉花茶。