贡眉茶是一种传统的中国名茶,产于福建省。它是一种精制的红茶,而不是白茶。白茶和红茶虽然都属于茶叶的茶类,但它们在制作工艺、外观、口感和功效上都有所不同。
白茶是茶叶中最原始的形式,一般指新鲜的未发酵的茶叶。白茶采用嫩芽和嫩叶,自然萎凋后直接晾晒或者烘干而成,不进行揉捻和发酵处理。因此,白茶保留了茶叶最自然的状态,茶汤呈淡黄色,清香扑鼻,口感清淡,带有花草的香气。
相比之下,红茶是一种经过完全发酵的茶叶,采用的是老茶树的叶子,通过揉捻、发酵、烘干等多道工序加工而成。红茶茶汤呈红色,口感浓郁,带有水果的香气。
贡眉茶属于红茶茶类,其制作过程是将采摘的茶叶进行凋萎、揉捻、发酵和烘干等工序加工而成。贡眉茶的特点是条索肥壮,色泽乌红,有“茶中黄金”之称,口感浓烈,回甘持久。
贡眉茶的名字来源于其外形,因为贡眉茶的茶叶形状像贡妇的眉毛而得名。传统的贡眉茶是具有金花、金尖、金剪等不同等级的分类,其中特级贡眉茶在贡眉茶的等级中位于最高级,是质量最好的一种贡眉茶。
特级贡眉茶在外形上,其茶叶肥壮,色泽乌润,具有金芽,金眉或金剪等特征。在干茶外形上具有蜷曲挺直,叶芽肥大有力,芽头肥壮,并具有一定的白毫。其茶汤为红黄透亮,滋味鲜醇又回甘,具有独特的果香和花香,口感润滑顺口。
特级贡眉茶被誉为“茶中的黄金”,其品质优良,口感鲜爽,受到了消费者的欢迎。虽然特级贡眉茶是一种红茶,但其独特的口感和香气使其成为人们喜爱的茶叶品种之一。
总的来说,特级贡眉茶并不属于白茶,而是一种高品质的红茶。它具有独特的外形、口感和香气,是茶叶中的珍品。无论是在中国还是国际茶叶市场上,特级贡眉茶都是备受青睐的茶叶品种。