白露寿眉是一种中国传统名茶,采摘的时间非常重要,一般在白露节气时采摘。白露是秋季的第十五个节气,每年的9月7日或8日,太阳到达黄经165度时为白露节。在这个时候,气温逐渐下降,露水开始增多,正是茶叶的生长、发育和积累养分的关键时期。
白露寿眉茶属于绿茶类,是以鲜叶嫩芽为原料,经过采摘、杀青、揉捻、烘焙等工序制成。而白露节气时采摘的茶叶,由于受气候和季节的影响,茶树的生长比较健旺,嫩芽嫩叶的水分含量更充足,叶片的气味和口感更加鲜爽。
白露寿眉茶的采摘工作通常在清晨进行,因为此时气温较低,茶树上的茶叶还未受到阳光和气温的影响,最为鲜嫩。采摘者会仔细选择嫩芽、嫩叶,将其摘下放入采摘篮中,一般会同时采摘2-3片嫩叶和一个未开放的嫩芽。
采摘回来的茶叶会立即进行加工,首先进行杀青工序,以保持茶叶的鲜嫩度和口感。然后经过揉捻、烘焙等环节,将茶叶制成成品茶。白露寿眉茶的特点是条索紧结、体形匀整,茶汤清澈明亮,滋味鲜爽回甘。
在白露节气采摘的茶叶,因为采摘时节合适、茶叶品质好,所以茶叶的香气、口感、色泽等方面都会更胜一筹。这也是为何白露寿眉茶在茶叶中备受推崇的原因之一。
总的来说,白露寿眉茶是在白露节气时采摘的,这个时候采摘的茶叶品质更优,口感更佳。白露节气采摘的茶叶不仅是传统的工艺秘诀,也是为了保证茶叶的优良品质,让茶叶能够展现出更加鲜爽的风味。