碧螺春的香气特色是啥味道？

碧螺春是中国十大名茶之一，产自江苏省苏州市太仓市碧山镇。其香气特色主要体现在清香和鲜爽上。碧螺春是一种绿茶，所以其香气偏清新、清爽，清香中透出一种淡淡的花香和果香。

首先是清香。碧螺春的清香主要源于茶叶本身的特点，它采用嫩芽嫩叶作为原料，经过采摘后经过短暂的萼叶处理，随后进行炒制、揉捻等工序。在炒制的过程中，碧螺春茶叶中的挥发性物质得到释放，形成了特有的清香。这种清香既有一种类似山野上的清新草木气息，又带有一种淡淡的花香，让人品尝时感到清新自然。

其次是鲜爽。碧螺春的鲜爽主要表现在口感上，入口后茶汤清爽鲜润，且带有一种清甜的味道。这种鲜爽来自于茶叶中的鲜味物质，经过炒制保留了原味的同时，也有了一种更加鲜爽的口感。在品尝碧螺春时，这种鲜爽的口感会让人感到舒爽愉悦，让人回味无穷。

总的来说，碧螺春的香气特色主要是清香和鲜爽。这种清香和鲜爽是碧螺春的独特魅力所在，也是人们喜欢品尝碧螺春的原因之一。无论是在冬日寒冷时寻一杯碧螺春品尝，还是在炎热夏日享一缕清爽的碧螺春清香，都能让人感受到大自然的清新与舒爽，让人心情愉悦，身心放松。因此，碧螺春的香气特色不仅仅是一种味道，更是一种情感的表达和享受。