信阳毛尖什么时候出名的？

信阳毛尖是中国十大名茶之一，以其独特的制作工艺和口感而闻名于世。信阳毛尖的出名始于南宋时期，据史书记载，该茶首次被称为“毛尖”这个名称是在南宋时期。信阳毛尖的制作工艺经过千年传承和改进，逐渐形成了独具特色的加工方法，使其独特的芽叶能够完整地保留在茶叶中，呈现出嫩绿、细腻、匀整的特点。

信阳毛尖之所以出名，也与当地的气候和土壤条件有着密切的关系。信阳地处中国中部，气候四季分明，昼夜温差大，阳光充足，降水适中，是茶树生长的理想环境。信阳毛尖茶园多分布在海拔800米以上的山区，土壤肥沃，气候湿润，这些条件为信阳毛尖的生长提供了有利条件。

在明清时期，信阳毛尖逐渐走向全国并开始在贡品茶中占有一席之地。清代乾隆皇帝甚至下令每年向皇宫献上信阳毛尖，使其名声更加远播。随着时间的推移，信阳毛尖在茶叶市场中的地位逐渐稳固，成为中国一种备受青睐的名茶品种。

20世纪以来，随着茶叶产业的发展和国内外消费者对优质茶叶的需求增加，信阳毛尖也迎来了新的发展机遇。信阳毛尖作为中国传统名茶之一，吸引了越来越多的茶叶爱好者和收藏者的关注。同时，信阳毛尖也逐渐走向国际市场，成为中国茶叶出口的重要品种之一。

总的来说，信阳毛尖之所以出名，既得益于其独特的制作工艺和品质，也离不开其所处的良好的气候和土壤条件。随着时间的推移和市场需求的不断增长，信阳毛尖在中国茶叶市场中逐渐树立了起来，并成为中国茶文化的重要代表之一。