西湖龙井茶是浙江的吗还是广东？

西湖龙井茶，简称龙井茶，是中国四大名茶之一，也是我国的文化和历史名片之一。它生长于中国浙江杭州西湖周边的龙井山脉内，因此得名“西湖龙井茶”，已有数百年的历史。所以，西湖龙井茶是浙江出产的名茶，而非广东的。

龙井茶在中国茶叶文化中起着举足轻重的作用。它是中国十大名茶中最具标志性的一种，也是中国绿茶的代表之一。在国内和国外享有盛誉，历代名人也多次赞誉它的香气和口感。

西湖龙井茶是由四川、贵州的品种演化而来，大约要追溯到东晋时期。龙井茶采摘时间通常是春季谷雨前后，即4月5月。为了确保龙井茶的优质特点，采摘者必须在早上6点前完成采摘。而最好的龙井茶是在谷雨前后一周内制成的，因为此时茶树不含蛋白质、糖等营养成分。

西湖龙井茶制作的流程包括杀青、揉捻、炒制、拣选等环节，全程需要高度的工艺技巧，才能保证每一批茶叶的质量和口感。龙井茶的特点是外形扁平，嫩绿色泽，清香高扬，滋味鲜爽，汤色翠绿清澈、耐泡，具有“绿叶红口、虫眼杯底、一片叶子一汤水”的优良品质。

虽然龙井茶是浙江出产的名茶，但是当地以龙井茶为代表的茶产业一直处于高速发展的状态，也成为浙江茶叶文化中的重要一环，更是浙江省和杭州市的重要支柱产业之一。据统计，杭州茶叶种植面积达116万亩，约占全国茶叶种植面积的1/7。其中，龙井茶的年产量占到杭州茶叶年产量的1/3。

总之，西湖龙井茶的独特品质和浓郁的文化底蕴，使它成为浙江省最知名和最具代表性的之一。它象征着浙江茶文化的重要地位，也传承着中华民族的茶文化精髓。