龙井茶泡完发黄怎么回事？

龙井茶又称西湖龙井，是中国传统名茶之一，产于中国浙江杭州西湖周围的龙井村一带。龙井茶的特点是外形扁平整齐，呈现出碧绿色的颜色，香气清新，滋味醇厚。但是有时候泡完后会发黄，这可能是由于以下几个原因导致的：

1.水质问题：泡茶的水质直接影响茶叶的色泽。如果水质不干净或是含有较多的杂质，会影响茶叶的呈色。建议使用过滤后的纯净水来泡茶，避免水质不良造成的问题。

2.泡茶时间过长：龙井茶属于绿茶，特别是炒青的绿茶，茶叶中含有较多的酶。如果泡茶时间过长，茶叶中的酶会氧化，导致茶汤变黄。建议控制好泡茶的时间，不要过长。

3.温度问题：泡茶的水温也会影响茶叶的色泽。一般来说，绿茶要用80℃左右的水来冲泡，如果水温太高，会导致茶叶过度氧化而变黄。建议使用恰当的水温来泡茶。

4.保存问题：龙井茶应该保存在干燥通风的地方，避免受潮发霉。如果茶叶在保存过程中受到潮湿等不良环境的影响，也会导致茶叶变黄。建议将茶叶保存在密封的罐子里，防止受潮。

总的来说，如果泡完龙井茶后发黄，可以尝试从水质、泡茶时间、水温和保存等方面找到原因。合理地保证这些方面的条件，就能够让龙井茶保持原有的碧绿色泽，品尝到更好的茶味。希望以上内容对您有所帮助，祝您喝茶愉快！