正山小种回甜么？

正山小种是一种产自中国福建省福州市的红茶，以其独特的烟熏风味和浓郁的口感而闻名于世。其茶叶在制作过程中需要经过独特的烟熏工艺，使得茶叶带有一种明显的烟熏味，同时也具有一定的甜度。

正山小种的独特烟熏风味来源于其制作过程中的烟熏工艺。在制作正山小种红茶的过程中，茶叶需要经过烟熏处理，通常会使用松柏木或者松树木进行烟熏，使得茶叶吸收了木材的香气和烟熏的味道。这种烟熏味是正山小种红茶的特色之一，也是其与其他红茶品种的区别之处。

除了烟熏味外，正山小种还具有一定的甜度。这种甜度主要来自于茶叶中的茶多酚和氨基酸等化合物。在制作过程中，茶叶经过发酵和烘焙等处理，这些化合物会在茶叶中产生，使得茶叶具有一定的甜度。同时，正山小种的茶树种植在福建高山地区，气候和土壤条件都很适合茶树生长，也有利于茶叶中甜度的形成。

因此，正山小种红茶在具有烟熏味的同时也具有一定的甜度。这种甜度并不是很突出，但可以在品饮中感受到，并与烟熏味相得益彰。在品尝正山小种红茶时，可以先品尝其烟熏味，再品尝其甜度，这样可以更好地体会茶叶的口感和特色。

总的来说，正山小种红茶确实有一定的甜度，但并不是主要的风味之一。其烟熏味和浓郁口感是正山小种的特色，甜度只是其中的一个衬托，使得茶叶更加丰富和复杂。品饮正山小种红茶，可以体验到其独特的风味和口感，感受中国传统红茶的精髓。