猴魁广东人叫什么？

猴魁是一款传统的广东特色糕点，是广东省汕头市潮汕地区的著名美食之一，也是广东省非常有代表性的美食之一。据说猴魁这个名字来源于其形状像猴子头部的模样，而“魁”字则是因为猴魁广受欢迎和颇具代表性，成为广东糕点中的佼佼者。

猴魁糕起源于清朝时期，据传是清光绪年间一位李姓糕点师傅发明的，因其馅料采用极其讲究的红豆和生姜制作，而糕皮上的“猴头”造型栩栩如生，使得广大市民闻名并喜欢品尝。现在，猴魁糕远销海内外，成为汕头地区的一个文化品牌，并在很多城市的超市，甜品店以及食材市场都可以买到。

猴魁糕的制作用料主要是糯米粉、红豆馅、鲜姜、花生油、绍兴酒等，其独特的香味和口感是因为采用传统的石磨磨成的糯米粉，使得其口感细腻香糯，甜而不腻。同时，根据不同的口味喜好，猴魁还有芝麻味、葱香味、南瓜味、椰丝味、芋头味等许多变种，以满足不同消费者的需求。

据了解，猴魁糕在广东地区的历史悠久，在市面上有的猴魁糕甚至有上百年的历史。它不仅是广东民间美食文化的重要组成部分，也是广东人获得国际美食知名度的代表之一，是一张广东特色美食的“名片”。

总之，猴魁糕是广东很受欢迎的传统糕点，不仅在汕头地区，而且在广东全省、国内和国外都极为受欢迎。同时，猴魁伴随着广东人的日常生活，已经成为了广东地区的重要文化象征，是广东人民对于传统美食文化的珍视与传承。