压饼的白毫银针是不是不能喝？

压饼的白毫银针其实是可以喝的，只是需要注意一些事项。白毫银针是一种贵贱的白茶，其产于中国福建省福鼎市的大白山，是以芽头为原料，入秋时节茶芽饱满，此时采摘，更血足白毫分布均匀，冠绝白茶之首，故又称之为"白毫"（Silver Needle）。

白毫银针因其制作方法特殊，而形成了比较独特的外观和口感。其茶叶采摘后必须进行日晒，然后进行轻轻揉捻，再经过低温焙干，这个制作过程可以保持白毫银针茶叶的嫩绿色泽和茶叶之间皱褶略有烫伤，表现出色泽金黄之特点。

因此，白毫银针茶不适合冲泡。其最好的享用方法是用玻璃茶具进行冷泡，这样能更好地呈现出其清香和口感。此外，因为白毫银针茶叶本身比较嫩，其茶汤颜色较为淡雅，不宜使用过热水冲泡，最好是使用80℃左右的温水。同时，也不宜长时间浸泡，建议控制在3-5分钟左右。

白毫银针茶叶富含多种营养物质，具有很好的保健功效。如有抗氧化，抗衰老，减肥，降脂，降压等作用。因此，适量饮用白毫银针茶对人体健康具有积极的保健作用。

总体来说，白毫银针茶是一种适合悠然自在、静心调神的茶饮，喝上一杯，不仅能够享受到清雅的口感，还能够在繁忙的生活中找到一丝宁静。因此，大家可以根据自己的口感偏好和喝茶习惯来尝试饮用白毫银针茶，但需要注意控制饮用量，以免出现过量饮用的不良反应。