福鼎白茶白牡丹怎么取茶？

福鼎白茶白牡丹是白茶中的名品，以其鲜爽、芳香、甜润而著称，是茶叶爱好者和专业品鉴师所追求的佳茗。福鼎白牡丹不仅发源地在福建福鼎市，而且也是世界茶叶文化的代表作之一，为了享受最好的品味体验，我们需要了解如何正确地取茶和泡茶。

一、取茶

福鼎白茶白牡丹取茶需要注意以下几点：

1.品种选择：优质的福鼎白牡丹应该选择芽头成熟度最适中的，即“一芽一叶”或“一芽二叶”的嫩芽，质地柔软，长势茂盛，色泽自然。在正规场所选购，较为保险，也能更好地确保品质。

2.气味检验：福鼎白茶白牡丹的外观应该是色泽黄绿，香气清新，无杂味，且有淡淡的草本香气。可以把茶放在手中，对其进行闻味，如有刺鼻的烟草味或其他异味，这是劣质福鼎白牡丹。

3.观察形态：观察茶叶的形态，福鼎白牡丹的叶片应薄而宽，像一只蝴蝶展翅般舒展开来，松软如雪，嫩绿洁白，其形态稍微卷曲。叶片的排列应该密而匀称。

4.手感：好的福鼎白牡丹手感柔软、细腻，触摸起来有种沙肥的手感，叶子散开后也有一定的透明感，如茎有点柔软，有适当的弹性，说明品种优良。

二、泡茶

福鼎白茶白牡丹的泡茶方法有以下几点：

1.水温：泡茶最重要的便是水温。白牡丹属于白茶，是半发酵的茶叶，泡制的时候需要温度控制在85℃-90℃左右，因为高温会损害茶叶中的营养成分和口感。

2.泡茶器具：可以用咖啡滴滤壶泡茶，也可以用玻璃杯泡，让茶叶的颜色和表现更清晰。

3.用量：茶叶的用量约为3～5克，用沸水冲泡即可，根据不同人的口味可自行增量。

4.泡制时间：泡制时间根据个人口感的偏好而定。以2-3分钟为宜，太长时间泡制也会影响口感，如想品尝到更多的芳香，不妨在热水中浸泡10秒钟，让茶叶散发最浓的香气，之后再进行浓茶冲泡，口感也会更好。

总之，福鼎白茶白牡丹作为一种稀有的白茶，要想品尝出它独特的香气、甜润和芳香，就需要注意正确地取茶和泡制茶叶，这样才能萃取出福鼎白牡丹的最佳口感和优异品质。