日照绿茶是特产茶吗？

日照绿茶是一种产自山东省日照市的绿茶，由于其特殊的生长环境和制作工艺，因而被称为“日照绿茶”。日照绿茶的历史可以追溯到唐代，至今已有千余年的历史。它是中国重要的名优绿茶之一，也是山东省的地理标志产品和山东省农业品牌。

日照绿茶的特点是色泽翠绿、香气清幽、滋味鲜爽、叶底匀亮、耐冲泡。日照绿茶在品质上比较均衡，不含苦涩味、涩口感；同时其鲜爽、香气浓郁的特点使它受到了消费者的喜爱。

日照绿茶的种植地区主要分布在日照市荣成市的南部，地处温带夏季雨露充足的山区和沿海平原地区，日照市依山傍海，海拔起伏、地形变化多样，最高峰海拔达1770.6米，海岸线长近220公里，因此它的生长环境得到了很好的保护。而且，这里的土壤和气候环境适宜茶树生长，是种植绿茶的理想地区。

日照绿茶的生产工艺主要有采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥和包装等环节。采摘时要求选用嫩芽，采后立即处理；萎凋要求在温度、湿度、氧气浓度和时间等环节上严格控制，揉捻则是以“挺针式”为主，发酵阶段需要在适度的湿度和温度下进行调节；最后在炒制、干燥和散装过程中保持质量稳定性。

总体来说，日照绿茶的特点是品质高、生长环境好、工艺精良，因此被广大茶客认为是特产茶；但是，不仅仅是品质好的原因，日照绿茶也有“地理标志产品”的认定，这更加证实了它的特产地位。在2011年1月29日，山东省政府将日照市绿茶认定为“山东绿茶”地理标志保护产品，该认证旨在保护日照绿茶的产地和制法，同时提升日照绿茶的品牌知名度和市场竞争力。

综上所述，日照绿茶既是特产茶，也是地理标志产品，是山东省著名的茶叶品牌之一。它的鲜爽、香气和优异的品质，在国内外茶叶市场上获得了良好的口碑和市场认可。