菊花茶怎么保存不发霉的？

菊花茶是一种具有药用价值和美容功效的传统中药，具有清热解毒、降血压、消肿止痛、抗癌等多种功效，备受消费者的青睐。然而，由于菊花茶的主要成分是植物纤维素和多种营养成分，因此存放不当容易出现霉变，影响口感、营养价值和药用效果。如何正确地存放菊花茶，防止其霉变，保持其口感、营养价值和药用效果，成为了消费者的一个重要问题。

一、如何选购优质的菊花茶？

首先，选购优质菊花茶，才能够保证其口感和营养价值。选购菊花茶时，应注意以下几点：

1.颜色：优质的菊花茶颜色较为鲜艳，花朵均匀，没有变色或褐色，而低质量的茶叶颜色较暗，花朵不均匀，有杂质。

2.气味：优质的菊花茶香气清香，味道芳香，而低质量的菊花茶味道浓重，酸臭味，挥发性香气不足。

3.含水量：掌握菊花茶的含水量是非常重要的，含水量过高会导致霉变，含水量过低则会导致失去原有的营养成分，影响菊花茶的品质和质量。

4.形态：优质的菊花茶形态规则，花朵鲜活、无碎片及杂质，而低质量的菊花茶则形态混乱、花朵污浊、含有杂质和重金属。

二、如何存放菊花茶以免发霉？

除了选购优质的菊花茶外，如何妥善地存放是避免菊花茶霉变的重要环节，下面是一些常见的保鲜方式：

1.积极保持通风干燥：菊花茶的存储环境需保持通风干燥，避免潮湿空气的侵入以及高温和阳光的直射，如家里有自然风口的地方可以放置。此外，为了防止潮湿，也可以在茶叶的保存罐或袋子里放置一张干净干燥的纸或者碎草，可吸水分，起到减轻潮湿的效果。

2.防熏，不宜与其他茶类混放：菊花茶应该单独存放，避免与其他茶叶混放，防止茶叶沾染其他茶的异味、影响味道，也难以保证保存环境。与此同时，熏制香茶、烟草等气味浓烈的物品应该远离茶叶，在避免异味的同时，保持茶叶的干爽。

3.密封、防鼠：为了防止菊花茶受到潮气、异味以及害虫等污染，应该在存储容器的口子上加上一道防护罩，在保存罐或袋子的口子上加上保鲜膜或者密封条，保证视觉上封闭。另外，存放茶叶的地方应该注意清洁，避免鼠害和虫害的侵入。

4.放入冰箱冷藏：如果您的菊花茶需要长期储存，而且又是在夏天，可以考虑将菊花茶放到冰箱中冷藏保存。使用钢化玻璃或者塑料容器，不要使用易碎的陶瓷或玻璃，容器的口子要密封严实，防止潮气的侵入。

5.充分晾晒：如果您的菊花茶已经出现霉变的现象，不能用于饮用，应该将其放到空气干燥的场所，如室外阳台或者室内通风处，将其充分晾晒至干燥后再行处理。

三、总结

以上是关于如何选购优质菊花茶，以及如何保持菊花茶不发霉的方法。因为菊花茶是一种外部易受干湿影响、内部营养成分容易流失的特殊茶叶，因此在保存、食用的时候都要小心谨慎，提醒大家在选购和存放菊花茶时多加留意，保障菊花茶的品质和营养价值，享受菊花茶纯净轻松的饮用体验。