龙井茶用的什么树？

龙井茶又称西湖龙井，是中国绿茶中的一种名茶，产自浙江杭州西湖一带。龙井茶采用的茶树品种主要是中国茶树中的一个优良品种，即龙井43号品种。

龙井43号茶树属于山茶科常绿乔木，它是茶树的一个优良品种，被广泛种植在杭州西湖、湖州、绍兴等地区的优质茶园中。龙井43号茶树具有英国国家树种认证，是中国独特的茶树品种之一。

龙井43号茶树生长迅速，枝叶茂盛，叶片嫩绿丰满，含有丰富的茶多酚和咖啡碱等有效成分。其茶叶在制作过程中具有扁平直条，叶色翠绿，色泽匀净，有豆香和鲜香的特点。

龙井茶之所以如此受欢迎，除了其制作工艺和产地环境的影响外，也与龙井43号茶树的优良品质密不可分。龙井43号茶树在生长过程中需要适宜的温度、湿度和海拔高度等自然条件，这些因素都会影响到茶叶的品质和口感。

值得一提的是，龙井茶还有一个重要的特点，那就是它的香气清香、滋味鲜爽，喝起来口感顺滑，回甘持久。这些特点都得益于龙井43号茶树的茶叶本身所含的丰富有效成分和天然芳香物质。

总的来说，龙井茶采用的主要品种是龙井43号茶树，这种茶树自身具有优良的生长特性和茶叶品质，再加上杭州西湖地区的特殊自然环境和严格的制茶工艺，最终形成了独特的龙井茶产品。无论是国内还是国际茶叶市场，龙井茶都享有盛誉，成为了中国茶文化的一张名片。