碧螺春白毫是啥？

碧螺春白毫是一种非常珍贵的中国绿茶，产自江苏省苏州市太仓市的东山岛。它被认为是中国十大名茶之一，以其鲜嫩的叶片和独特的香气而闻名于世。碧螺春茶园位于太仓市东山岛东南部的碧螺山脚下，海拔180米左右，地处亚热带季风气候区，雨量充沛，四季分明，土质肥沃，适宜生长茶树。

碧螺春茶叶采摘于每年清明前夕，简称“清明前”，这是茶树生长的最佳时期。采摘时只选取最嫩的一芽一叶，且要选择在早晨露水未洒时进行，以确保茶叶的质量和口感。在采摘后，茶叶要经过几道工序的加工，其中最关键的一道工序就是揉捻，这道工序需要经验丰富的工匠用手将茶叶揉捻出茶汁，使茶叶具有独特的形态和口感。

碧螺春茶叶的外形呈扁平卷曲状，色泽翠绿，条索紧结，有银白色的嫩芽，故又被称为“白毫碧螺春”。冲泡后，茶汤呈浅黄绿色，清澈透明，带有浓厚的花香和果香，口感清爽甘甜，喝起来非常滋味。

碧螺春茶不仅在中国国内备受推崇，也在国际上享有盛名。它曾多次被选为国宴茶，被誉为“中华名茶之冠”，并且在“布鲁塞尔世界名茶展”上获得了金奖。由于产量极为有限，碧螺春茶价格昂贵，成为茶叶收藏家们争相收藏的对象。

除了享有美誉的口感和香气外，碧螺春茶还具有许多健康功效。其中含有丰富的茶多酚和维生素C，能有效抗氧化、降血压、抗衰老、减肥美容等。频繁饮用碧螺春茶还有保护心脏、预防癌症、提高免疫力的作用，受到很多健康意识人士的青睐。

总的来说，碧螺春白毫是一种独特而珍贵的中国名茶，不仅具有丰富的历史文化底蕴，还具有浓厚的文人情怀和各种健康功效。无论是在欣赏它的细腻香气，还是品尝它的清爽口感，都能让人感受到一种纯净自然的美好。愿我们都能品味到这份独特的茶香，与它建立起一段独特的情感纽带。