菊花茶通常使用的是菊花属植物中的一种,称为菊花。这种植物在中医传统中被广泛应用,并且其花朵在茶饮中也有着独特的地位。以下是关于菊花茶常见的菊花品种以及它们的特点:
1. **菊花(Chrysanthemum morifolium)**:这是最常见的菊花茶品种之一,也是传统中医用药中广泛应用的品种。它的花朵通常呈现出金黄色或白色,花瓣丰满,花蕊清晰可见。菊花茶以其清香、爽口、滋润喉咙的特点而闻名,被认为有清热解毒、明目、降压等功效。
2. **野菊花(Chrysanthemum indicum)**:与常见的菊花略有不同,野菊花的花朵通常较小,呈现出淡黄色或白色。它在制作菊花茶时也常被选用,有些地区甚至认为野菊花的药用价值更高,具有清热解毒、镇痛、清肝明目等功效。
3. **金银菊(Chrysanthemum × morifolium)**:这是一种由菊花与野菊花杂交而成的菊花品种,也被用于制作菊花茶。金银菊的花色丰富多样,有黄色、白色、粉色等,花瓣丰满,花朵较大。金银菊茶不仅有菊花茶的传统功效,还有一些新的特点,如调节免疫力、美容养颜等。
4. **越桔菊(Chrysanthemum vestitum)**:这种菊花通常生长在山野或草地上,花朵较小,呈现出淡黄色或浅紫色。越桔菊茶在一些地区也被制作和饮用,具有类似菊花的功效,如清热解毒、消炎、提神醒脑等。
5. **绣球菊(Chrysanthemum × grandiflorum)**:这种菊花的花朵非常大而且丰满,颜色多样,有紫色、粉色、黄色等。绣球菊茶在一些地区也被选用,但由于花朵较大,一般需要将其切成小块或研磨成粉末后再泡制。
总的来说,菊花茶常见的菊花品种包括菊花、野菊花、金银菊、越桔菊和绣球菊等,它们各自具有特点和功效,在茶饮中都有着广泛的应用和认可。制作菊花茶时,一般选用干燥的菊花花朵,经过适当的处理后即可泡制饮用,不仅能够享受到清香怡人的口感,还可以获得一定的保健功效。