金银花茶的绿色并不是染色造成的。金银花茶的主要原材料是采自野生或栽培的金银花,其茎叶、花蕾、花瓣等经过采摘、晾干和加工而成。金银花茶呈现出绿色,主要与其原材料、生产工艺等因素有关,下面我来详细介绍。
一、原材料
金银花茶的主要原材料是金银花,其自然颜色为绿色或淡黄绿色。采摘的金银花要选择鲜嫩、肥大、没有虫咬、没有病害的花朵,这可以保证所采摘的花朵含有较为丰富的营养物质和色素。如果采摘到的花朵已经凋谢,或者采摘到的茎叶过程过于粗暴会损伤花朵,都会影响金银花茶的色泽。
二、生产工艺
金银花茶是一种轻微发酵的茶类,制作过程主要包括清洗、晾干、筛选、加工等多道工序。在加工过程中,制茶师们要特别注意掌握好温度和时间,以便将金银花制成绿色的茶叶。具体来讲,生产加工的温度不能太高,否则就会导致金银花中的花色素成分分解或者挥发。同时,也不能暴晒或长时间浸泡,否则会造成金银花失去绿色或者花朵受损。因此,在制作金银花茶时,制茶工艺非常重要,需要精心掌握。
三、存放
金银花茶在存放时需要注意不受潮、不接触异味、不受阳光直射和高温的影响。如果不注意存放,金银花茶可能会受潮、发霉或者受到污染,导致品质下降。
综上所述,金银花茶不是通过染色达到绿色。它由于主要是由金银花制成,加工过程中的时温度要控制好,生产工艺决定了其色泽和质量,存放过程也需要注意。所以,如果你购买的金银花茶过于绿色,那么可能是某些茶叶制造商使用了添加剂染绿,不符合食品安全法规,建议购买正规、信誉好的金银花茶。