碧螺春是中国传统名茶之一,产于江苏省苏州市太仓市境内的东山岛,被誉为“中国十大名茶”之一。碧螺春茶园位于东经120°40′,北纬31°45′, 距苏州市约50公里。地势平坦,气候温和,雨量充沛,昼夜温差大,有利于茶树的生长。碧螺春茶园的海拔高度在40米至70米之间,土质富含氮、磷、钾等营养元素,非常适合茶树的生长。
碧螺春茶园的自然环境非常适宜茶树的生长,加之当地种植碧螺春的传统历史悠久,技艺精湛,因此产出的碧螺春茶叶质量上乘,香味浓郁,口感鲜爽,非常受到茶叶爱好者的喜爱。
碧螺春茶叶选用的是采摘自明前三月嫩芽为原料,精心制作而成。其农艺管理和生产加工过程非常繁琐严谨,包括采摘、萎凋、揉捻、初炒、复炒、弹干等多道工序,往往需要经过几十道工序才能完成。其中,揉捻工序尤为重要,要求制茶工匠揉捻出碧螺春特有的扁形,而且要均匀整齐。炒制工序也非常讲究,要求掌握好火候,炒出茶叶的绿色和清香。
经过精心制作的碧螺春茶叶外形条索紧匀,滋味鲜爽持久,汤色清澈明亮,香气高扬持久悠长,口感醇厚回甘,具有独特的花果香气和清新的甘甜味道。碧螺春茶叶富含丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等有益人体健康的物质,具有清热解暑、提神醒脑、降脂减肥、抗衰老等多种保健功效。
总的来说,碧螺春茶是中国传统名茶中的珍品,产地在江苏苏州境内的东山岛,具有独特的品质和口感,受到广大茶叶爱好者的喜爱和追捧。其精湛的制作工艺和独特的风味,使其在茶叶市场上拥有很高的声誉和知名度,是中国茶文化中的一颗璀璨明珠。