碧螺春是哪种？

碧螺春是中国十大名茶之一，产于江苏苏州太湖东山所产的绿茶，属于绿茶类。碧螺春的茶树是以正宗的当地茶树品种为基础，加之经过多年的人工培育和改良，形成了独特的特点和优势。因其一丛茶树只取一两片未开放的嫩叶，采摘于清明前后，贵在“一芽一叶”，因此每片茶叶都含有丰富的养分，使其成为极具营养和风味的茶叶。

碧螺春的制作工艺十分讲究，要经过采摘、萎凋、揉捻、杀青、碾揉、干燥等复杂的工序。其中最为关键的是揉捻环节，需要师傅们对茶叶进行适当的揉捻，以便使茶叶更好地释放出芬芳和味道。在制作过程中，即便是细微的差错都可能会影响到茶叶的品质和口感，因此制作碧螺春需要有极高的技术和经验。

碧螺春的茶汤清亮透澈，滋味鲜爽甘甜，带有清新花香和果香，特有的豆香气息非常诱人。喝一口碧螺春，清新的香气会在口腔中回荡，温润的茶汤会在舌尖留下丝丝回甘，让人回味无穷。碧螺春的茶树生长在太湖湿润的环境中，汲取了当地丰富的矿物质和水资源，使其茶叶的口感更为浓郁饱满，且富有弹性。同时，碧螺春的茶汤也具有很好的陈化潜力，保存得当的茶叶可存放多年而不失香味。

由于碧螺春的品质优异，其在市场上备受追捧，并且一直以来都是茶派争相追逐的对象。不仅在国内市场上深受茶客们的喜爱，也在国际茶市场上有着不俗的地位。随着人们对健康生活的追求和茶文化的传承，碧螺春也将一直保持着其独特的魅力，并为饮茶者们带来更多的惊喜和享受。