白牡丹散茶怎么那么碎？

白牡丹散茶碎的原因可能有很多，主要有以下几点：

1. 加工过程中处理不当：白牡丹散茶在加工过程中可能受到了不当处理，比如揉捻过度、烘焙温度过高等，导致茶叶碎裂。在揉捻的过程中，如果力度过大或时间过长，茶叶的组织结构可能会被破坏，导致茶叶碎裂。而在烘焙过程中，如果温度过高或时间过长也会使茶叶变得干脆易碎。

2. 茶叶质量不佳：有时候茶叶本身的质量可能不佳，比如采摘时间不当、处理不及时等，也会导致茶叶容易碎裂。而且一些不法商家可能会在茶叶中掺杂其他杂质，导致茶叶质量下降，容易碎裂。

3. 运输过程损坏：在茶叶运输过程中，如果受到挤压、震动等外力影响，也会导致茶叶碎裂。所以在茶叶运输的过程中，一定要保持茶叶的完整性，避免受到损坏。

4. 保存不当：如果白牡丹散茶保存环境潮湿或温度变化较大都会导致茶叶易碎裂。因为茶叶在潮湿的环境中容易吸收水分，变得脆弱易碎。而在温度变化较大的环境下，茶叶的组织结构也容易受到破坏，导致碎裂。

综上所述，白牡丹散茶碎的原因可能有很多，需要在加工、质量、运输和保存等方面加以注意，避免茶叶碎裂，影响口感和品质。如果购买到碎茶，建议及时联系卖家处理，以免影响茶叶的品质。