君山银针是哪里出的茶？

君山银针是中国著名的白茶之一，产于湖南省岳阳市君山山脉一带。君山银针茶被誉为“中国第一白茶”，历史悠久，享有盛名。它的特点是色泽黄中带白，冰雪洁白，汤色金黄，清澈透明，叶底匀整、软润，幼芽肥壮；滋味鲜爽，生津开胃，回甘持久；香气清高，花香清雅，既有朱砂梅，又有槐花的清香。

君山银针茶的产区位于东经113°00′-113°05′，北纬29°21′-29°27′，海拔600米-800米之间。该地属亚热带季风气候区，气候温和，雨量充沛，四季分明，具有得天独厚的地理条件和气候优势，洁净的天空、茫茫的山峦和茶湖形成了君山银针茶独特的产地风光。

制作君山银针茶的关键在于采摘和加工。君山银针茶采用的是清明节前茶树的嫩芽，嫩芽肥壮、柔嫩，含有大量的氨基酸和多种维生素，具有极高的营养价值。采茶人员需在清晨露重未干时采摘，用手工一片片悉心采摘，并在采摘后尽快送到加工厂进行制作。

君山银针茶的加工工艺独特，包括萎凋、拍杀、摊晒、炒制、整形等多道工序。其中最为关键的是萎凋，这个环节要求在阳光下自然晒放，使茶叶叶脉松软，形成银白色。随后将茶叶放置于室温下自然萎凋，使茶叶水分散失，茶叶变得柴青、胶软，茶叶叶缘卷曲，芽心硬而宽，进行炒制后，茶叶制成品具有银色、节长、色泽均匀、尖细、毫芽显露、滋味醇和、古雅而新，汤色金黄润亮的特点。这些制作工序都需要有着丰富经验和技艺的茶工才能完成，而君山银针茶的制作工艺已被列入“国家级非物质文化遗产”。

君山银针茶具有很高的药用价值和食用价值。自古以来就被人们视为上品，有“国茶”之称，其具有清热解毒、凉血排毒、降压降脂、抗衰老等功效，对高血压、高血脂、糖尿病等有很好的辅助治疗作用。同时，君山银针茶的清香怡人、口感鲜爽，是商务宴请和日常饮用的理想选择。

总的来说，君山银针茶不仅是中国传统名茶，更是一种珍贵的文化遗产。它凭借其独特的产地环境、精湛的制作工艺和卓越的品质，深受茶客的喜爱和青睐，也为中国的茶文化增添了光彩。希望君山银针茶能够继续传承下去，在世界茶叶市场上发光发热，让更多的人了解和喜爱这种优质的中国茶。