茉莉花茶是什么生茶？

茉莉花茶，又称为茉莉花香片，是一种经典的花香茶，是在绿茶基础上经过花香贮藏再加工而成的一种简单茶类，是以白花岩茶为原料的一种茶制品。

茉莉花茶最早是起源于中国江苏省著名的茶叶产区太湖流域。茉莉花茶作为中国传统茶叶制品之一，具有悠久的历史和文化传承。茉莉花茶的制作工艺相对独特，在制作过程中将茉莉花与绿茶精心配比，使茶叶在花香环绕下更显香醇，具有独特的风味和优雅的花香。

茉莉花茶的生茶是以高山优质白花岩茶为原料进行制作的。白花岩茶，又称岩茶，产自福建省安溪县奎仙山，属于高山茶，是一种绿茶。白花岩茶具有独特的岩骨茶韵，茶汤清澈，清香持久，口感醇厚，回甘甜爽。

制作茉莉花茶的过程一般是在春季茶叶上市期间，将新鲜的白花岩茶与茉莉花花朵进行混合，然后进行频繁的花香贮藏，直至茶叶完全吸收花香，并形成一种独特的香气。这个过程需要耐心和细致的工作，以确保茶叶充分吸收花香，同时保持原有的茶叶风味。

茉莉花茶的独特风味主要体现在其花香与茶香的完美结合上。茉莉花茶具有清新花香浓烈、回甘余味悠长、口感醇和、茶汤清澈澄明等特点，成为众多茶友喜爱的一种茶品。茉莉花茶不但兼有茉莉花的香气和绿茶的清香，而且具有一定的药用价值，可以舒肝理气、清热明目、解酒解毒。

总的来说，茉莉花茶是一种历史悠久、风味独特的绿茶制品，以其花香与茶香的完美融合吸引着无数茶叶爱好者。茉莉花茶的生茶是以高山优质白花岩茶为原料，经过细致加工制作而成。茉莉花茶不仅具有独特的风味和香气，还具有一定的药用价值，受到广大茶友的欢迎和喜爱。