桂花茶配什么做凉菜好？

桂花茶是一种以桂花为主要原料制作的花茶，香甜可口，具有清新的口感和独特的香气。搭配凉菜食用可以起到清热解暑、提神醒脑的作用，是夏日消暑的好选择。以下是几款搭配桂花茶的凉菜推荐：

1. 桂花蜜凉拌西瓜片

将西瓜切成薄片，放入碗中，撒上少许桂花，淋上桂花蜜，再加入少许薄荷叶碎和少许盐巴，拌匀即可。这道凉拌西瓜片清爽甜美，配上桂花茶一起食用更是清凉解暑。

2. 桂花酱凉拌海带丝

将用开水泡软的海带丝捞出，放入碗中，加入桂花酱、香醋、糖、鸡精、少许盐巴和味精，拌匀即可。这道凉拌海带丝口感爽脆，有着桂花的香甜味道，与桂花茶一起搭配，口感更佳。

3. 桂花拌凉粉

将凉粉切成丝状，放入碗中，加入桂花、醋、香油、蒜蓉、辣椒油、盐巴和鸡精，拌匀即可。这道桂花拌凉粉口感软糯清爽，搭配桂花茶一起食用，清新开胃，消暑解渴。

4. 桂花蒸蛋

将打散的鸡蛋液倒入碗中，加入桂花、盐巴、糖和少许水，搅匀后用锅蒸熟即可，再淋上香油和葱花。这道桂花蒸蛋口感细腻，香甜可口，与桂花茶一起食用，清新怡人。

5. 桂花拌凉拌豆腐丝

将豆腐切成丝状，放入碗中，加入桂花、香醋、鸡精、盐巴、味精和蒜蓉，拌匀即可。这道凉拌豆腐丝口感软嫩爽口，搭配桂花茶一起食用，清凉解暑，消食开胃。

总之，桂花茶与凉菜的搭配可以起到消暑清热的作用，不仅口感清新怡人，还能增加食欲，提神醒脑。选择合适的凉菜搭配桂花茶一起食用，既能享受美食，又能享受清凉解暑的感觉，是夏日生活中的一大享受。赶快尝试一下吧！