茉莉花茶凉菜怎么做？

茉莉花茶凉菜是一道清爽可口的菜肴，以茶叶拌凉菜为主料，口感清新，香味扑鼻。下面我将为你介绍如何制作茉莉花茶凉菜。

材料：

1. 茉莉花茶 3克

2. 黄瓜 1根

3. 萝卜 1根

4. 青椒 1个

5. 蒜末 适量

6. 辣椒油 适量

7. 酱油 适量

8. 盐 适量

9. 糖 适量

10. 香醋 适量

11. 花生碎 适量

步骤：

1. 将茉莉花茶用开水冲泡，待茶味浸出后捞出茶叶备用。

2. 将黄瓜、萝卜、青椒分别切成丁状，放入开水中焯水煮熟。

3. 煮熟的蔬菜捞出沥干水分，放入冰水中泡凉，使其更加爽脆。

4. 取一个大碗，将冷却后的蔬菜倒入碗内。

5. 加入蒜末、辣椒油、酱油、盐、糖、香醋适量，搅拌均匀。

6. 将茉莉花茶叶撒在蔬菜上，再加入花生碎，轻轻拌匀即可。

小贴士：

1. 茉莉花茶具有清新的香气，可以提升整道菜的口感和风味。

2. 凉菜制作过程中要注意火候，蔬菜煮熟后要及时捞出，避免过软影响口感。

3. 调味料的使用要适量，以保持原料的原汁原味。

4. 可根据个人口味添加适量辣椒油调味，使凉菜更加开胃。

茉莉花茶凉菜口感清爽，营养丰富，适合夏天消暑食用。制作方法简单，食材易得，不妨在家中尝试一下，为自己和家人做一道美味的凉菜吧！希望您喜欢这道茉莉花茶凉菜，祝您享受美食的乐趣！