白毫银针和古树寿眉哪个好？

白毫银针和古树寿眉都是非常有名的中国白茶，各有其独特的特点和魅力。下面我将从各个方面来比较这两种白茶，帮助你更好地了解它们。

首先，白毫银针是白茶中的极品之一，属于白毫系列茶。它以芽头嫩叶为原料，制作工艺复杂，以“一芽一叶”为标准，外形如银针般修长挺拔，芽头肥大，色泽嫩绿，长白毫覆盖在叶表。其冲泡后的汤色清澈明亮，入口清香甘醇，回甘悠长，口感清爽鲜嫩，是一款清新怡人的茶饮。

古树寿眉则是白茶中的另一种经典品种，它是在福建省寿溪县的正山小种茶基础上发展而来，以茶树年代久远、生长环境优越为特点。古树寿眉的原料来自老茶树的嫩芽和嫩叶，外形条索粗壮，色泽乌润，叶片上长有白毫。冲泡后的汤色呈现金黄色，口感厚实爽滑，回甘持久，带有一丝淡淡的幽香，让人感觉温润且富有层次。

在口感上，白毫银针清爽鲜嫩，回甘悠长，适合细腻淡雅的口味；古树寿眉口感浓厚顺滑，回甘持久，带有一丝幽香，适合喜欢浓香醇厚口感的人。因此，白毫银针和古树寿眉在口感上各有其特点，选择哪种茶取决于个人的口味偏好。

在营养价值上，白毫银针和古树寿眉都属于白茶茶类，富含维生素和氨基酸，具有清热解暑、生津润燥、提神醒脑的功效。白毫银针以芽头为主，富含嫩叶营养，对养颜美容、抗衰老有显著效果；古树寿眉原料来自老茶树，更具有保健功效，有助于调节血脂、抗氧化、延缓衰老。因此，无论是白毫银针还是古树寿眉，都是非常适合健康饮茶的选择。

综上所述，白毫银针和古树寿眉各有其独特的特点和魅力，在口感、营养价值等方面有所不同。选择哪种茶要根据自己的口味和需求来决定，也可以根据不同的场合和心情来选择不同的白茶。希望以上内容对你有所帮助，祝愉快品茶！