白毫银针和寿眉哪个苦？

白毫银针和寿眉都是中国的名优白茶，它们在苦涩程度上有所不同。首先，白毫银针是以鲜嫩芽头为原料，制成的白茶，其苦味相对较轻，口感清爽甜润，带有一丝花香。而寿眉则是以茶树的嫩叶和芽头为原料，因此相对于白毫银针来说，寿眉的苦味略显突出，口感更为浓厚。总体而言，白毫银针的苦味相对较淡，而寿眉的苦味略重一些。

白毫银针和寿眉都有其独特的风味和特点，适合不同口味的人。喜欢清淡甜爽口感的人可以选择白毫银针，而喜欢浓厚苦涩口感的人则可以选择寿眉。当然，个人口味也是很重要的，最好还是亲自品尝一下，找到适合自己口味的那款白茶。