福鼎白茶打开有股霉味能喝吗？

福鼎白茶是中国传统名茶之一，以其独特的香气和口味而著称。白茶在制作过程中并不经过发酵工艺，因此不同于普洱茶、红茶等茶类，不会有霉味。如果打开的福鼎白茶有霉味，那很可能是因为茶叶受到了霉菌污染，已经变质，这样的茶叶是不能再饮用的。

霉味通常是由于茶叶在生长、制作、存放等过程中遭遇霉菌或其它细菌感染引起的。霉菌会释放一种特殊的气味，通常是一种阴暗、潮湿环境中才会出现的气味。如果你闻到福鼎白茶散发出的霉味，那很有可能是因为茶叶在制作或存放的过程中受到了潮湿环境中的影响而导致霉菌菌丝生长。

一般来说，食用或饮用发霉的食物或饮料对健康都会有害。霉菌会产生一些有毒物质，如果误食或误饮用会对身体造成危害，甚至引起食物中毒等严重后果。所以，如果福鼎白茶里有明显的霉味，建议尽早停止饮用，并丢弃已经变质的茶叶，以免影响身体健康。

为了避免福鼎白茶变质，我们在购买茶叶时可以注意以下几点：

1. 选择信誉好的茶叶品牌或商家，以确保购买到的茶叶是正品，并且质量有保障。

2. 在存放茶叶时，要确保茶叶的干燥通风，避免潮湿环境导致霉菌滋生。

3. 在冲泡茶叶时，用开水冲泡，杯具必须干净，以避免细菌残留对茶叶口感的影响。

总的来说，福鼎白茶是一种口感清爽、香气独特的名茶，但如果发现有霉味，一定要谨慎处理，切勿食用，以免对身体造成危害。希望大家在享受福鼎白茶的同时，也能保持警惕，保障自己的健康。