湖南安化黑茶是属于什么品种茶？

湖南安化黑茶，简称“安化红茶”，属于中国红茶茶类中的一种，产于湖南省娄底市安化县境内的茶山上。

安化黑茶的历史可追溯至明朝，至今已有500多年的历史。明朝正德年间，安化县的金孝友将寻得的野生茶树嫁接到自己的花园里。经过不断改良，他创制出安化黑茶，深受大众喜爱，很快传遍全国。清朝时期，安化黑茶更是西湖龙井茶之后的第二种全国闻名的名茶，成为清宫的贡品之一。

安化黑茶的制作精细，工序复杂。在制作过程中，首先将采摘下来的鲜嫩茶叶进行萎凋、揉捻、发酵、杀青、整理等一系列步骤，使其形成特有的外形和内在的品质。安化黑茶的外形为细长条索，颜色红暗沉，带有铜红色，并散发出一种特有的陈香味。

安化黑茶的主要原料是用清明前采摘的鲜嫩茶芽为主，加上适量茶叶嫩叶，选择的茶叶必须新鲜，色泽翠绿，叶质肥壮，不受病虫害侵犯。由于安化地理环境独特，土壤肥沃，而且气候温和、湿润，这里出产的茶叶清香、味醇、滋味丰厚，又有着特有的陈香味，成为安化黑茶的独特品质。

安化黑茶的功效多样，能够帮助消化，有助于降低血脂，增强心脏功能。安化黑茶中的茶多酚、咖啡因、氨基酸等助于提高人的免疫力，有助于预防疾病。此外，安化黑茶还有利于提神醒脑、消除疲劳等功效，是现代人理想的饮品。

总之，安化黑茶作为中国传统茶类之一，历经岁月沧桑，却依然屹立江山。其独特的陈香味、深厚的文化底蕴，值得人们去品味和传承。望人们在享受安化黑茶的同时，也能够更好地爱护自然环境，保护茶文化的传承。