福鼎白茶是一种产自福建福鼎地区的白茶,寿眉是其中的一种特殊类型。寿眉茶叶嫩绿匀整,干茶条索紧凑,似雀舌,也叫寿眉雀舌茶,是福鼎白茶中的一种上品。寿眉茶的茶树采摘时为清明至谷雨时节,属于春茶。
在福鼎地区,喝寿眉白茶通常是有季节性要求的。因为白茶的制作和采摘都受到季节的影响,而不同的季节采摘的茶叶口感和品质都有所不同。其中,春茶是最好的。春季茶树新梢发芽,茶叶嫩绿,富含养分,是制作优质白茶的最佳时节。福鼎白茶的传统采摘时间通常在清明至谷雨之间,正是春季的茶树生长旺盛的时候。
春季采摘的寿眉白茶口感清香鲜嫩,滋味鲜爽甘甜,具有花香和果香的特点,茶汤澄澈明亮,持久回甘。与此相比,夏季采摘的白茶茶树生长旺盛,叶片较粗硬,茶汤虽然口感也不错,但整体品质和香气远不如春茶。而秋季的寿眉茶叶感受不到春季的清新和嫩滑,因此不如春季的茶叶受到消费者的喜爱。
总的来说,寿眉白茶是有季节性要求的,而春茶是最受欢迎、品质最好的。因此,喝福鼎白茶寿眉应该选择春茶,以获得最佳品质和口感的享受。当然,鉴于市场需求和供应量的限制,春季的寿眉茶价格也相对较高,因此消费者在购买时也需要根据自己的实际情况做出选择。但不可否认的是,春季采摘的寿眉白茶确实是白茶中的上品,值得一试。