金骏眉为什么发霉？

金骏眉是中国传统绿茶之一，以其嫩绿修长的外形和香气浓郁的口感而闻名。然而，金骏眉茶叶在制作、储存和运送过程中容易受到霉菌污染，导致发霉现象的出现。究其原因，主要有以下几点：

首先，金骏眉茶叶在采摘后需要进行烘焙和发酵等处理。如果处理不当或者工艺不严谨，就会在茶叶上残留过多的水分或者微生物，从而为霉菌生长提供了条件。尤其是在潮湿的环境中，更容易引发茶叶发霉问题。

其次，金骏眉茶叶在储存和运输过程中也容易出现霉菌滋生的情况。如果储存环境潮湿、通风不良，或者包装不严密导致受潮，都将增加茶叶发霉的可能性。此外，在运输过程中，如果受到水汽、高温等外部环境因素影响，也会造成茶叶发霉的问题。

另外，金骏眉茶叶在生长过程中，如果受到虫害或者病菌感染，也容易导致茶叶出现发霉现象。一旦茶叶受损，就会加速霉菌的滋生和传播，最终导致整批茶叶的质量受损。

为了避免金骏眉茶叶发霉问题，首先要保证制作工艺的严谨和规范，尽量减少茶叶上残留的水分和微生物。其次，在储存和运输过程中要选择干燥通风的环境，并严密包装以防受潮。此外，定期检查茶叶的质量和储存条件，一旦发现问题要及时处理，避免茶叶发霉蔓延。

总的来说，金骏眉茶叶发霉问题主要是由于制作、储存和运输过程中受到外界环境因素和微生物影响，导致霉菌滋生所致。通过加强管理和控制，可以有效预防金骏眉茶叶发霉问题的发生，确保茶叶的品质和安全。