漳平水仙茶是什么茶树品种的？

漳平水仙茶是一种著名的中国乌龙茶，产自福建省漳平市，属于武夷岩茶。漳平水仙茶的茶树品种主要包括福建大叶种和福建小叶种，两者兼备且相互杂交，产生了水仙茶独特的茶品质。福建大叶种茶树具有茎叶多汁、芽叶丰满、叶质肥厚的特点，而福建小叶种茶树则有叶片嫩，茸毛多，滚珠饱满的特性。水仙茶采用了这两者的优点，在茶叶外形、内质和品质上都表现出了独特的魅力。

水仙茶的茶树品种都是生长在海拔800-1100米的山地茶园里，在云雾缭绕的山间环境中生长，气候湿润，土壤肥沃，这种环境为茶树的生长提供了得天独厚的条件，使其茶叶自然生长、味道独特。水仙茶的制作工艺也十分复杂，需要经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等多道工序，才能制作出优质的茶叶。

水仙茶的外观呈现出条索紧细、色泽乌润、白毫显露、如“东方明珠”般的特点，汤色清澈明亮，香气浓郁芬芳，回甘生津，口感醇厚顺滑，是众多茶叶中的佼佼者。水仙茶具有抗氧化、减肥、清热解毒、健脾胃等功效，常饮有益健康。

作为中国传统名茶之一，水仙茶是乌龙茶中的佼佼者。其独特的茶树品种、优越的生长环境和精湛的制作工艺，使其成为茶叶中的精品，备受茶叶爱好者的喜爱。无论是新鲜的绿茶，还是陈香的普洱茶，每一种茶都有其独特的味道和功效，而水仙茶则是其中的佼佼者，它所蕴含的奇妙芳香和健康功效使它成为一种独具特色的上乘茶叶。