单独从名称上看,“铁观音”这个名字富有诗意和传奇色彩,让人不禁想起了岳阳楼的那首《望岳》诗:“会当凌绝顶,一览众山小”,铁观音便是那样绝美的茶叶。铁观音是中国传统名茶之一,原产于福建省武夷山,是中国人饮用的茶叶中著名的乌龙茶之一。铁观音是以其独特的浓香和浓郁的茶味而著称于世,广受茶客喜爱。铁观音有良好的香气和口感,呈现出特有的焙火香气和鲜明的桂圆香味,香气浓郁持久,口感醇厚回甘,茶叶叶底嫩绿明亮,泡水后色泽金黄明亮,香气浓郁。
铁观音首先出现在乌龙茶中,“乌龙茶”又叫做清乌,是中国茶叶的重要品种之一,全国各地主要分布于福建、台湾省。乌龙茶在加工时采用传统的半发酵工艺,不同于绿茶的不发酵和红茶的全发酵,乌龙茶是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶。乌龙茶是中国传统名茶之一,历史悠久,乌龙茶总产量居国内茶类之首,被誉为中国茶史上的三大名茶之一,由茶中之宝“大红袍”演变而来。“乌龙”二字,乃皇帝御用词,“乌珠”三字真身。“乌珠”之言古称茶,三部《茶经》皆在考证,一文二记,因茶名之来源怀有史学体系,故为茶题所尊。
铁观音属于乌龙茶的代表茶之一,它是中国十大名茶之一,有着源远流长的历史和深厚的文化内涵。铁观音属于半发酵茶,工艺复杂,具有天然的桂圆香味和特有的烘焙香气,口感醇厚,回甘持久,是中国茶叶中的珍品之一。铁观音以其独特的香气和口感而闻名世界,被誉为茶中的“贵妃”,享有“神仙茶”的美誉。铁观音的茶树品种独特,茶叶采摘时间严格,工艺复杂,是茶叶中的精品,其茶香浓郁,口感鲜爽,口感回甘,香气独特,被誉为“千秋不褪的民族‘国粹’”。由此可见,铁观音作为乌龙茶的代表茶之一,具有较高的文化价值和收藏价值,是中国传统名茶中的经典。
铁观音是中国茶界的珍贵遗产,是中国茶文化中的瑰宝,具有丰富的文化内涵和历史底蕴,既是中国传统名茶之一,又是国人饮茶生活中不可或缺的茶品之一。铁观音乌龙茶是一种口感醇厚,回甘持久,香气浓郁的茶叶,被誉为茶中“奉神之品”,享有美誉。在中国茶文化中,铁观音被视为上品茶之王,具有独特的渗透性、张扬性和核心性,是中国传统名茶的典范,也是茶文化的殿堂。铁观音代表了中国茶文化的精华和底蕴,承载着中华民族千年文明的精神与传统,在人们的日常生活中扮演着重要的角色,值得我们细细品味,珍藏收藏。