桂花茶叶蛋怎样做好吃？

桂花茶叶蛋是一道美味可口、营养丰富的小吃，其制作方法简单易学，下面我将介绍一下如何制作出好吃的桂花茶叶蛋。

所需材料：

1. 鸡蛋：6-8个

2. 茶叶：适量

3. 桂花：适量

4. 生抽：适量

5. 冰糖：适量

6. 水：适量

制作步骤：

第一步：将鸡蛋洗净，放入锅中煮熟，约10分钟。

第二步：将煮好的鸡蛋捞出，用勺子轻轻敲碎蛋壳，不要敲碎太多，以免茶叶和桂花渗不进去。

第三步：在锅中放入适量的水，加入生抽、冰糖、茶叶和桂花，搅拌均匀煮开，然后关火。

第四步：将敲碎的鸡蛋放入煮好的茶叶桂花水中，腌制大约4-6小时，时间越长越入味。

第五步：将腌制好的桂花茶叶蛋取出，去壳即可食用。

小贴士：

1. 蛋壳的敲法很关键，太多会导致腌制不入味，太少则味道不够。

2. 煮茶叶桂花水时火候不要过大，以免茶叶焦糊。

3. 桂花茶叶蛋最好腌制时间在4-6小时，味道最佳。

总之，桂花茶叶蛋是一道美味可口的小吃，不仅口感好，而且富含蛋白质和维生素，适合作为下午茶点心或家庭零食。希望以上制作方法能帮助到您，享受美食的同时也注意合理膳食，健康生活。祝您好胃口！