哪的大红袍正宗？

大红袍是中国武夷山产区（福建武夷山市、南平市、建阳市及周边地区）名茶中的佼佼者，也是中国十大名茶之一。自唐宋以来，大红袍一直享誉全国，闻名于世，甚至被誉为“神仙茶”。但是，由于其珍贵、品种繁多、地域广泛以及市场诱人等特点，大红袍市场常常泛滥着各种冒牌儿大红袍。因此，如能“辨真伪、辨正宗”，对于喝出一杯正宗的大红袍茶汤是非常重要的。下面，笔者将就“哪的大红袍正宗”这一问题来谈谈大红袍的产区和品质特点。

一、大红袍的产区

大红袍是武夷山名茶中最具代表性的品种之一，是武夷岩茶之一。据文献记载，在中国的福建武夷山市境内，有六大名茶产区，分别为“贵妃岭、大玄岭、水口、长虹、仙女岩、菜园坪”。其中，“大玄岭”产区就是最为有名的大红袍产区之一。在这个产区，大红袍的栽培需要严格遵守山势、地质、气候等因素，才能确保茶叶正宗性的维持和品质的提升。而大红袍是不同于江南绿茶的一种热力发酵茶，必须要经历独特的半发酵制造技艺。同时，由于大红袍的品种繁多、泛微较广、市场诱人等诸多原因，所以不少非武夷产区的茶叶也打着“大红袍”的旗号。而这些冒牌大红袍，其品质普遍较差，口感难以获得传统茶品的滋味和香气。

二、大红袍的品质特点

所谓的大红袍正宗，其鉴别首要在于其品质特点。我们需要的是一种滋味鲜美、气息高超、香味细腻的红袍，步入市场时，就要用审美的眼光辨别真伪，从生长地、茶叶的成色、外形、干状、汤色、香、味、叶底等方面做出正确的判断。以下是正宗大红袍的品质特点：

1.外形独特。正宗的大红袍外形特殊，颗粒略粗，呈现出墨绿色，白色霜雾粉、金褐色绒毛等特殊特征。

2.汤色亮淡清澈。泡出的大红袍茶叶颜色大气、光泽、亮淡，汤色清澈透亮、金黄不偏浊浸润感突出，不含异味和污渍等。

3.香味丰富。正宗的大红袍，其中一项品质就是香味浓郁，香气芳香，后显肉桂香、炭火香等等独特香味。香气四溢，令人留连忘返。

4.滋味醇和。正宗的大红袍茶汤口感香醇、滋味醇和，甘冽清雅，口感十分柔滑，入口不涩，耐泡耐用，回味无穷。

综上述所述，正宗的大红袍茶具有清明、明亮、滋味丰富、耐泡耐用等诸多优点，具有很高的收藏价值。但是，受到市场诱人、大众口味等各种因素的影响，许多厂家、商家生产的“大红袍茶”虽然标榜着“正宗大红袍”的称号，但是真正达到标准的却很少。因此，要想品尝到正宗的大红袍，需要有心得眼相助、高度辨别和较强的鉴别技巧。