桂花茶用的是哪种桂花树？

桂花茶最常用的桂花树是香樟（学名：Cinnamomum camphora）和沉香树（学名：Aquilaria sinensis）。这两种树木都属于樟科，它们的花朵在桂花树中被广泛用于制作桂花茶。

香樟是一种常见的热带植物，原产于中国南部和东南亚地区，是一种常见的园林树木。香樟具有较高的药用价值，其叶子、树皮和花朵都被用于药用。香樟的花朵是桂花茶的原料之一，具有浓郁的香味，常常被用于制作香氛、食品和中药配方中。香樟的花期在秋季，此时采摘的桂花用于制作桂花茶效果最佳。

另一种常用于制作桂花茶的桂花树是沉香树。沉香树是一种珍贵的香料植物，主要分布在中国南部地区，包括广东、广西、福建等省份。沉香树的木材被广泛用于制作香料、药材和工艺品，而其花朵也具有浓郁的香气，适合用于制作桂花茶。沉香树的花期一般在秋季，这时采摘的桂花用于制作桂花茶口感更佳。

除了香樟和沉香树，还有一些其他种类的桂花树也可以用于制作桂花茶，比如金桂（学名：Osmanthus fragrans）、红桂（学名：Osmanthus fragrans var. aurantiacus）等。这些桂花树在花朵的颜色、香气和口感上都有所不同，可以根据个人口味选择不同种类的桂花来制作桂花茶。

总的来说，香樟和沉香树是制作桂花茶最常用的桂花树种，它们的花朵具有独特的香气和口感，适合用于制作高质量的桂花茶。选择合适的桂花树种和采摘时机对于制作出口感醇香的桂花茶至关重要，因此种植者需要根据树木的生长环境和特点来选择合适的桂花树种，并在花期适时采摘花朵进行加工制作桂花茶。