福鼎白茶最高等级叫什么名？

福鼎白茶最高等级叫做正宗白牡丹。

正宗白牡丹是福鼎白茶中最为优质高档的一种，也被誉为“白茶之王”。它的制作过程非常复杂精细，只采用最嫩的鲜叶，且制作工艺严格，要求非常高。正宗白牡丹的茶叶外形条索紧结，色泽银白，如白云飘渺，故得其名。茶汤清澈明亮，富有光泽，汤色淡黄，香气清新娇嫩，滋味清爽舒适，有着独特的花香和果香味道。正宗白牡丹的茶树一般采自福建福鼎地区有着优质水源的南岛白茶树，这种茶树上产生的茶叶富含丰富的氨基酸、维生素和微量元素，对人体健康有着很大的好处。

正宗白牡丹也是福鼎白茶中历史最悠久的品种之一，早在唐代就有文献记载。在唐代的《茶经》中就有提到“白牡丹”这一品种，当时就是皇宫御用的贡品。在中国历史上也曾多次被评为茶中上品，闻名海内外。

正宗白牡丹因为其品质优良，深受茶客和茶商们的推崇，市场上价格昂贵，成为了珍稀的名茶之一。每年的白茶新茶时节，正宗白牡丹的茶叶市场上往往供不应求，而收购价更是高昂，成为茶商们争相抢购的对象。在中国的很多茶叶展销会上，正宗白牡丹也常常成为参展茶商们的展品之一，吸引了众多茶友和收藏家们的目光。

总的来说，正宗白牡丹作为福鼎白茶中的最高等级品种，其质量和口感无可比拟。它不仅具有浓厚的文化底蕴和历史渊源，更是代表了中国茶文化中精致、高雅的一面。无论是在茶道表演、品茶会上还是家庭日常饮用，正宗白牡丹都是一款值得推崇和珍藏的名茶，无愧于“白茶之王”的美誉。