桂林水仙是什么茶种的特点？

桂林水仙是一种绿茶，是中国十大名茶之一。它产自广西桂林市的水仙岩，原产地以阳朔县为主。桂林水仙因其独特的风味和品质，深受茶叶爱好者的喜爱。

桂林水仙的特点主要表现在以下几个方面：

1. 茶树品种优良：桂林水仙选用当地特有的茶树品种，优质品种的茶树长势良好，树龄较长，茶叶质量更加优越。

2. 鲜叶制作技艺精湛：桂林水仙的制作工艺要求非常严格，制茶师傅需要经过长时间的学习和磨练，掌握精湛的制茶技艺，才能制作出优质的桂林水仙茶。

3. 采摘工序精细：桂林水仙的采摘时间非常关键，一般在清晨露水尚存的时候采摘，采摘过程中保持新鲜度。同时，采摘的茶叶不能有杂质，要保持整齐清洁。

4. 外形优美：桂林水仙的茶叶形状完整，色泽翠绿，乌润有光，条索匀整，如同水仙花一般的优美，让人爱不释手。

5. 汤色清亮：桂林水仙冲泡后的茶汤橙黄明亮，清澈透亮，不浑浊，不杂质，口感舒爽，回甘持久。

6. 香气特殊：桂林水仙具有独特的花香气息，清新怡人，让人回味无穷，喝上一口就能感受到清新的花香。

7. 口感鲜爽：桂林水仙在口感上也非常出众，茶汤入口滋润鲜爽，带有浓厚的花香味，余味悠长。

总的来说，桂林水仙作为一种优质绿茶，有着独特的风味和口感，香气怡人，汤色清亮，口感醇厚，是一种非常适合品饮的茶叶。无论是在早晨日出时饮用一杯，还是在午后休闲时品尝一壶，都能让人感受到茶香的韵味，体会到茶文化的魅力。如果您还没有品尝过桂林水仙茶，不妨一试，相信您会爱上这款独特的茶叶。